Liebe Gäste, seit dem 13.12.2014 gilt die sogenannte Allergenkennzeichnungspflicht Kennzeichnungspflichtige Zutaten und Allergene haben wir für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an einer kleinen Zahl oder einem kleinen Buchstaben rechts oben. Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

Kennzeichnungspflichtige Zutaten:
1) mit Farbstoff. 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxydationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärkern, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9)koffeinhaltig, 10) chininhaltig, 11) mit Siißungsmittel, 12) enthält eine Phenylalininquelle. 13) gewachst. 14) mit Taurin, 15) mit Nitritpökelsalz Kennzeichnungspflichtige

Allergene:
a) glutenhaltiges Getreide, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Soja, g) Milch & Milchprodukte, h) Schalenfrüchte, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, 1)Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, m) Lupinen, n) Weichtiere. *) kann Spuren von Alkohol aufweisen.

Wir weisen ausdrücklich daraufhin, dass in unseren Produkten alle Arten von Allergenen enthalten sein können. Im Einzelfall fragen Sie unsere Mitarbeiter. Sollten Sie betroffen und unsicher sein, raten wir Ihnen, im Zweifel auf unsere Produkte zu verzichten. Bei einer Artikelvielfalt von ca. 1.200 unterschiedlichen Vorprodukten halten wir eine Datenbank oder eine Mappe für eine nicht zielführende Kennzeichnung.
Also noch einmal zum Mitschreiben: Eierspeisen können Eier enthalten, Fischgerichte können Fisch enthalten und in Fleischgerichten können sich Spuren von Fleisch befinden, sagt die HU!
Im Zweifelsfall schlafen Sie lieber mit Ihrem Arzt oder Apotheker!